Ingredientes4 pechugas de pollo 700 grs aprox de cebolla 2 ó 3 cebollas de verdeo.1 ⁄ 2 Pimiento morrón grande1 cda manteca Aceite LaurelPimienta en grano Pimenton Comino Aji MolidoSal a gusto3 / 4 cdas Puré de tomatesPapas hervidas y huevo duro OPCIONALES si no van a ser guardadas en el freezer ProcedimientoHervir las 4 […]
Empanadas de Pollo Jugosas Read More »
Amasijo Agua 200 grs Harina 000 400 grs Malta 10 grs Margarina 20 grs Sal 10 grs LEVADURA PREVIA Miel 10 grs Levadura 20 grs Agua 120 cc Harina 000 100 grs Preparación Levadura En un bol mezclar harina, levadura, miel y por último agregar el agua, reservar hasta que duplique su volumen. Amasijo Hacer
Galletas Marineras (Juan Manuel Herrera) Read More »
Viviendo afuera se extraña el dulce de leche… Y se extrañan las vauquitas. Fáciles se hacer, solo requieren paciencia, muuucha paciencia!! Ingredientes 300 gr Dulce de leche repostero 300 gr azúcar impalpable (glass) Azucar impalpable para cubrir Mezclamos misma cantidad de dulce de leche y azúcar impalpable!!! Cubrimos un molde con foil, espolvoreamos con bastante
Base Yemas 120 gr Brandy 35/50 gr Harina 250 gr Polvo de hornear 10 gr Semillas de Anís C/N (opcional) Glasé Azúcar glass (o impalpable) 300 gr Agua 40 gr Zumo limón 10 gr Relleno Dulce de leche (preferiblemente repostero) C/N Desligar las yemas con el brandy y agregar la harina con el polvo de
Colaciones Cordobesas Read More »
PARA EL ARMADO: Dulce de leche repostero Cantidad necesaria Coco rallado Cantidad necesaria PARA LA MASA: Harina 100 g Polvo de hornear 10 g Maicena 400 g Azúcar impalpable 150 g Manteca 150 g Ralladura de limón 1 Unidad Yemas 9 Unidades Coñac 2 cdas. PASO A PASO Para comenzar, mezclamos la manteca con el
Alfajores de Maicena (Osvaldo Gross) Read More »
