Les dejo lo que para mi son las mejores PEPAS del mundo mundial!! estas con membrillo casero quedaron realmente un sueño!!IngredientesHarina 000 270 grsManteca 125 gRalladura de limón ½ limónEsencia de Vainilla 1 cda.Huevo 1 Azucar 125 gHuevo 1Yema 1 Dulce de membrillo 200 grs aproxSal Una pizcaPolvo para hornear 10 grs. Procedimiento:Para comenzar, batimos […]
Pepas con Membrillo (casero) Read More »
Hacia mucho que no hacía Colita rellena y como no tenía justamente colita de cuadril, fue Picanha jejejeje que salió BUENISIMA!!Esta es una de esas recetas clásicas, de las que te llevan a recuerdos de familia!! Facil y rica, a veces olvidada, pero aqui estoy para recordartela!! Si estás en UK busca una carnicería brasilera
Continua de receta Dulce de Membrillo Mientras hacíamos el dulce de membrillo les decía: saquen la espuma del hervor… guarden cascaras y semillas, no tiren el agua donde cocinamos los membrillos… todo para qué? Para la JALEA!! Pues de los membrillos aprovechamos todo todito y todo. A todo esto revisando recetas vi una de jalea
Jalea de Membrillo Read More »
En Olla o Robot de cocina Esta receta me ha dado tantas alegrías! es la base pra muchas mas, aunque con solo con quesito es la gloria tambien!!Este dulce no es algo que se consiga en los supermercados por aqui, así que es una buenisima opción tener un stock de caseritos, que duran un montón.Ya
Dulce de Membrillo casero – Read More »
Esta versión es la que me enseño mi hermano mayor, la hace seguido y es muy comun en Salta La Linda – ArgentinaSe que se puede hacer con otro pan, pero a mi me enseñaron con pan de miga y pan de miga me hice y aproveche a cortarlo finito.Podes encontrar la receta del pan
Sandwich Chacarero (Salteño) Read More »
Quien no ama los alfajores de maicena!! son lo mas, y si no te gustan no probaste esta receta!! jaaaaa, bueno… esta bien… tenés tus derechos y pueden no gustarte, pero si dudas, proba esta receta del genio de Osvaldo GrossHablando en serio, estos alfajores son lo mas, hasta te pueden contar un chiste mientras
Alfajores de Maicena (Osvaldo Gross) Read More »
Le tenía ganas a esta receta desde las fiestas del año pasado… finalmente llegó la oportunidad y la verdad mas que valió la pena guardar esta receta del Profe del Pan Salieron buenisimas, comimos unos sanguchitos alucinantes y a fin de año seguro que las hago con Vittel Toné Les dejo la receta (hice
Figacitas de Manteca Read More »
Vi muchas recetas, que mitit miti con harina 000, que manteca si o no… finalmente fui por el instinto, agarré una receta y la modifique. Se que si se le hubiera agregado almibar al final directamente serían PERFECTAS Aquí la receta, hice la mitad… conviene hacerla completa porque freezan divino!! Ingredientes: Para el pre fermento:
Medialunas Integrales Read More »
En el mismo día probé dos masas integrales, y me lleve la gran sorpresa que ambas no solo salieron muy ricas, sino que reaccionaron muy bien al ser congeladas y descongeladas, quedaron elásticas, maleables!!! Ingredientes300 gr Harina Integral150 gr Agua (es más exacto por peso)20 gr de manteca (margarina también va)2 cdas soperas de aceite
Tapas para Empanadas Integrales 01 Read More »
Hoy vamos con una receta que hice para el finde! La verdad fue una gran gran sorpresa, porque mientras hacía estas pepas pensaba que tal vez eran un gran fracaso… me desconcertó la textura, se me pegoteaba mucho en las manos… en fin! Pensé que no merecían publicarse, pero lo merecen con bombos y platillos
