Lluvioso día hoy, ideal para comer unas ricas FACTURAS!
No se por qué siempre usamos a la lluvia pa comer cosas ricas… viviendo en Londres les digo que es un PELIGRO! Pero un peligro muy rico!
En fin, hoy les traigo estas facturas super fáciles de hacer y sobre todo muy ricas, es mas, casi que ni hay que amasar.
Si estás fuera de Argentina es un mimo al alma y si estas allá, te ahorras unos buenos pesos, todos ganamos!
Ingredientes
huevo 1
Azucar 70 gr
Aceite vegetal 3 cdas
Levadura seca 5 gr
Leche 160 ml
Esencia 1 chorrito
Ralladura de 1/2 naranja
Harina 000 350 gr
Sal 1 pizca
Membrillo c/n
Crema Pastelera
(te dejo la receta)
Tips procedimiento
Primero te conviene unir todos los liquidos, que queden todos bien batidos junto con la levadura y al final la harina con la sal.
No es necesario amasar, si que este todo bien unido, igual, yo no me resisto mucho y amaso un poco.
La ralladura de naranjas para mi le da un toque muy rico, sino te gusta podes poner mas esencia de vainilla.
Dejar duplicar si o si, tenele paciencia si hace frio va a tardar un poco mas.
El armado es facil, estiras hasta unos 5 mm, cortas tiras de 1 cm o 1.5 cm, no mas de 2 te diria, doblas al medio la tira, trenzas, armas un circulo y de ahi giras al medio que se forme un 8.
Colocar en una fuente apta para horno con papel para horno y las dejas descansar un rato, mientras haces la crema pastelera.
El membrillo, si esta muy solido, lo llevas en un bol, de a pocos segundos al microondas y listo, se ablanda, si queres podes agregar un poquito de agua, pero no mucha.
Colocar la crema y el membrillo a tu gusto, y dejas descansar hasta casi que dupliquen y las llevas a horno precalentado a 180°C por unos 12/15 minutos, depende del horno, que empiecen a dorar.
Probe una tanda en Air Fryer y se me pasaron un poco… ya probare de nuevo!
Ni bien salen las bañas con un almibar de
Agua 50 gr
Azucar 50 gr
