Hoy les traigo una torta sin huevo, sin leche, sin manteca y ESTA BUENISIMA: Chocolate Depression Cake es el nombre, y no es que este deprimida o algo asi je (chiste tonto) su nombre se debe a que nacío durante la Gran Depresion economica de EE.UU en 1929, habia escasez de todo y se las tenian que ingeniar con lo que se conseguian! Asi nació esta genialidad que me sorprendió.
Claramente la hice porque le desconfiaba ja y no la hice una vez, sino dos veces seguidas… la primera no filme la segunda mitad del video y la verdad es que estaba taaan rica que la repeti al dia siguiente porque TENIA que compartirla!
En general llevan una cobertura de chocolate, yo no la hice porque ya era un montón, pero ahora se las dejo asi, si quieren prueban!
Un dato: puse en el freezer una de las tortas y al descongelarla quedo igual de rica
Ingredientes
Harina todo uso 200 gr
Azúcar comun 200 gr (light 100 gr – edulcorante no se…)
Cacao amargo 30 gr
Sal 1/2 cdta
Bicarbonato de sodio 1 cdta
Agua 1 taza
Aceite vegetal 1/3 taza
Vinagre 1 cda
Esencia de vainilla 1cdta
Procedimiento
Unir primero bien bien todos los secos y luego agregar todos los liquidos y YA! Re fácil o no?
Y para colmo de facil, mezcle todo en el mismisimo molde donde la mande al horno!
Mas perfecta imposible!
Si tene cuidado cuando unis todo que no te queden esquinitas con partes secas (sobre todo en moldes cuadrados) Molde ideal? Uno de unos 20 cm, el mio era un poco mas grande
Horno 180° C 15/20 minutos? Depende, con mi molde fue mas chatito, tardo 15 minutos, fijate si pinchas con un palillo que salga bien sequito!
Deja enfriar unos minutos en el molde antes de desmoldar con cuidado
Cobertura de chocolate
Azucar impalpable o en polvo 1 1/2 taza
Cacao en povo 1/4 taza
Agua 3 cdas Esencia de vainilla 1 cdta
Unir todo, el agua de a 1 cda y vas probando la textura, si la queres mas líquida podes agregar mas agua. La colocas sobre la torta bien fria, distribuis bien y ahi podes cortarla en porciones!
Si La haces contame!
