Hola hola que tal!! Aqui con una receta vegana, que la hice de desconfiada que soy a veces, la vi y dije naaaaaa no puede ser! Y saben qué?? Si, puede ser y ESTA BUENISIMA!!
Cada vez que uso garbanzos me quedo con una sensación rara cuando tiro el agua… ahora se porque je
Se que se hace una especie de mayonesa también, pero aun no probe y hoy se trata de esta Mousse de Chocolate genial con solo 3 ingredientes!
Ingredientes
Agua de 2 latas de garbanzos
Azúcar impalpable 2 ó 3 cdas
Chocolate apto veganos 150 gr
Vas a colar los garbanzos y los guardas para hacer un hummus, los medallones que subí el otro día o lo que quieras.
Le agregas el azúcar impalpable y batis bien, tiene que quedar firme, que haga picos
Aqui ATENCION!! No uses una batidora flojita como la que use yo… porque va a tardar mas y realmente casi la fundo, se puso muy caliente! La proxima uso la de pie, en serio, no vale la pena fundir algo por sobre exigir no?
Una vez que quedó firme, vas a ir incorporando este batido al chocolate derretido, de a poco, con movimientos envolventes para que no se baje el batido, hasta que integre bien.
Con respecto al choco vegano, se trata que no tenga leche
Lo colocas en moldes y los llevas a la heladera! Yo los deje toda la noche, y al otro día SORPRESA! Queda increible de rico, me sorprendió muchisimo la verdad!
Por las dudas les cuento que la receta es de @fitgreenmind y me encanto tanto la cuenta como ella!
