Esta semana estaba con ganas de comer algo rico pero un poquito mas sano tal vez, pa picotear con menos culpa
Las galles de avena las adoro realmente, pero siempre termino en la misma, con frutos secos, o pasas, un poco de canela y queria una vueltita a eso, así que esta vez fueron muy ALIMONADAS!! Y las ame y me hicieron acordar a otras galles que debo haber comido alguna vez, porque la sensación de “rico conocido” estuvo hasta la última ❤️
Antes de la receta Bienvenidos a AMPAJUA COCINA a todos los nuevos amigos que se van sumando día a día!! Pasito a pasito esta comunidad va creciendo y me pone muy contenta, mil gracias!! Ingredientes
Avena 1 1/2 tazas
Harina 0000 1/2 taza (reserva 1/2 mas)
Polvo de hornear 1 cdta
Azucar light 50 gr (tipo hileret)
Aceite neutro 6 cdas
Limon ralladura y jugo
Huevo 1
Procedimiento:
UNIS TODO!!
Jaaa mejor primero los secos, los mezclas bien y luego vas con los humedos! Mas facil y ordenado
Lo de reservar 1/2 taza de harina por las… depende del tamaño del huevo, de la cantidad de jugo de tu limón, podés agregarle la 1/2 taza, aunque te aviso que no queda una masa sequita… pero tampoco que quede un pasticho… se entiende?
TIP importante: para armar las galles te conviene humedecerte las manos, apenas humedas y evitas que te vaya a pegar la masa a la mano
Ya saben que estoy muy enamorada de la air fryer o freidora de aire!! Así que mientras puedo trato de hacer cosas ahi, es mas rapida y económica que mi horno electrico! Ni hablar que cocina mucho mas parejo Si lo vas a hacer en horno lo precalentas a 180° C y colocas las galles en una placa con papel para horno, unos 15/20 minutos hasta que doren
En freidora precalentada unos 3 minutos a 160°C las colocas directamente en la canasta, 8 minutos y las giras unos 7 minutos mas! Vas viendo cuan doradas las queres!!
Si las haces contame!! 🙏
