Buenas, hoy les traigo una receta especial!
La historia esta buena, Don Novio estaba chateando con una Inteligencia Artificial, mientras yo “renegaba” porque no conseguia en ningún supermercado las galletas que quería… y me pregunta: queres preguntar algo? respondí: pedile la receta de las cream crakers que no consigo… 5 minutos despues me la pasa jaa me sorprendi y decidí hacerla sin cuestionar nada, ningún ingrediente ni cantidad!, honor que solo concedo a pocos como Osvaldo Gross, Dolli Irigoyen, Nicolas Mercante y no muchos mas, (en serio no lo pense) y me mandé muy intrigada.
Ya cuando estaban en el horno me di cuenta que no iban a ser como yo esperaba, hasta ahí mantenia la fe intacta, salieron, las puse en una rejilla y en caliente nomas probe una y sentí tocar trompetas celestiales pues estaba comiendo un rico BIZCOCHITO DE GRASA que podria haber comprado en la mejor panaderia amiga en Argentina. Son tan ricos! Ya con un mate en la mano y varios bizcochitos en la panza veo la receta a conciencia y digo: pos claro, obvio que iban salir asi. No consegui hacer mis galletas, pero estos bizcochos me robaron el corazón!!
Ingredientes
Harina todo uso 4 tzs
Polvo de Hornear 1 cdta
Sal 1 cdta
Manteca pomada 1 tz (sin sal)
Crema Agria 1 tz (Receta)
Procedimiento:
Mezclar la harina con el polvo de Hornear, y la sal.
Aparte batir con batidora la manteca pomada, hasta que este cremosa, agregar la crema agria de a poco hasta que una bien.
De a poco incorporar la harina hasta que este todo unido sin amasar demasiado.
Guardar en papel film en la heladera media hora, si la estiras un poco mejor.
Estirar la masa hasta unos 3 mm y cortar como quieras, colocar en una fuente con papel para horno o una mat. Pinchar cada galleta bien. Hornear en horno precalentado a 205°C por unos 10/12 minutos o hasta que esten doradas
Dejar enfriar sobre rejilla (si aguantas… se lo que te digo)
Esta es una receta hecha con productos libres de lactosa
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