Ingredientes
250 grs de harina integral
10 grs de sal (2 cditas ) ** Baje la sal a 6 gr y la bajaría un poco más… serán gustos…
10 grs de polvo de hornear
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
60 grs de aceite
120 grs de agua
Manos a la masa
Es un decir porque ando de lo mas copada con mi procesador (cuando hago masas chiquitas sobretodo) meto todo y amaso, un golazo!!!
Así que básicamente se hace esto, mezclamos los secos bien, vamos agregando los líquidos y listo, una masa muy lisita y suave!! Aunque la receta no lo pedía la dejé descansar unos 20 minutos, ya es costumbre y para mi lo necesita, sino se contrae.
Una vez lista la estiramos, la doblamos en tres, volvemos a estirar, la dejamos de 1 cm de espesor y cortamos en cuadrados o con cortante (estos son de 4 cm)
Colocamos en una fuente con una mat de silicona o papel para horno, los pinchamos a todos
Horno precalentado a 200 grados 20 minutos (o 15… para mi fueron 20)
.(TIPS podes usar harina común o leudante – agregar semillas o avena)
Y listos para tomarse unos mates esta tarde!!!
