Buen viernes para todos!
Siguiendo la busqueda de comida rica y saludable, me encontre con esta receta de masa de Tarta Integral con Avena de Natalia Kiako (esta mujer me encanta realmente) y decidi probarla con un relleno de espinacas que me gusta mucho y hace años hago, y quedo una tarta buenisma!
La verdad es que la masa queda muy rica, distinta a las que acostumbro y eso me encantó! Como siempre que pruebo algo nuevo, soy muy precavida con los condimentos y solo le puse un poco de sal y pimienta, para la proxima me arriesgo un poco mas!
Ingredientes Masa
Avena 1 taza
Harina Integral 1/2 taza
Aceite de oliva un chorrito
Agua otro chorrito
Sal, pimienta y lo que te guste.
Relleno Espinacas (use paquete de 900 gr)
Cebollas 1 mediana a grande
Ricotta o queso crema 2 cdas
Huevo 1
Condimentos a gusto
Tips procedimiento
Con el agua anda de a poco, no tiene que quedar pasticho ni muy seca, maleable seria, cosa que la puedas distribuir , podes distribuirla con las manos o ayudandote con un rodillo o vaso, yo uso la parte de atras de un exprimidor.
La precocinas un poco en horno a 200ºC que el relleno es bien húmedo La espinaca suelo guardarla pre cocida en el freezer, asi siempre tengo! Sino podes colocarla cruda, cortada bien chiquita, que se cocina en nada en el horno.
Si tenes ricotta queda mas rico, pero no siempre consigo sin lactosa, y con queso blanco queda muy bien tambien.
Yo trato de probar que este bien de sabor antes de colocar el huevo, asi no ando comiendo huevo crudo.
Mucho queso rallado arriba le queda super bien, bien gratinado ñaaaamm.
Horno 180º/200ºC hasta que gratine el queso y si la pinchas con un palillo sale seco.
