Buenas!! hoy les traigo unas galletas de queso que estan super buenas!
La receta me la paso una amiga para cuando me traian la sartén flip desde Argentina, para estrenarla. Para ser sincera en ese momento quise innovar y la hice solo con harina integral y quedó meeee, ni fu ni fa, no daba para compartirla, pero en estos dias revisando recetas la encontre, me acorde que dijo estaba genial y dije, mas si, yo pruebo, pero la receta original jajajaja y la verdad nada que ver!! Miren que me gusta cambiar harinas, pero en este caso mejor hacerla como es, son cantidades chicas y bueno, cierro el pico y como menos, pero como rico!! Ademas de ricas son muy simples de hacer y no tienen manteca, cosa que a mi me gustó, porque la manteca me la hago sin lactosa, y justo no tenía.
Las hice en la Flip pero podes hacerlas al horno, claramente y me dijo un pajarito que tambien en sartén tapada a fuego bajo, pero no lo probe, asi que no opino.
Ingredientes:
Huevo 1 U
Aceite 30 ml
Sal y pimienta
Queso que te guste 70 gr (use cheddar sin lactosa) Harina 0000 o todo uso 150 gr
Polvo de hornear 1 cdta
Tips Procedimiento
Es muy simple… uni todos los ingredientes, ni siquiera es que tenes que amasar… que quede todo super unido, fijate que tal vez necesites un poquito de agua para terminar de unir, anda de a poquito!
Estira con el palote hasta unos 5 mm de espesor.
Corta como mas te guste, con cortante, cuchillo o el corta pizza que jamas lo use para la pizza siendo sincera. Use la flip, con lo cual la pre pinte con un poquito de aceite y las hice a fuego super suave, creo que lo llaman corona, la primera tanda tardo unos 10 minutos hasta que las gire, la segunda se hizo mucho mas rápido, pero anda revisando, tienen que estar doradas.
En horno 180°C precalentado, tambien hasta que estén doradas.
Si las haces contame, y si probas con integral u otra harina y te quedan bien tambien, por favor!!
