Holaaaa!!
Hacia un tiempito que venía con ganas de comer pollo al horno con papas!
La verdad si lo piensan, qué comida noble el pollo al horno con papas! rendidora y sobre todo muy rica y hay tantas recetas: solo poniendo el pollo con un poco de sal y un poco de aceitito pa las papas queda muy rico, el pollo a la sal, en casa se solia hacer, metodo infalible si no eras muy ducha en la cocina, ni idea si se sigue haciendo así o no, o que onda con la cantidad de sal, esas cosas que mi mamá no se cuestionaba tanto. Pero bueno, si asi solo con sal salia re bien, imaginate sii le das un empujoncito como bañar todo con manteca y especias!!
Ingredientes:
Pollo entero
Manteca 50 gr
Especias a gusto, use:
Aji molido 2 cdtas
Pimentón 2 cdtas
Oregano 2 cdtas
Sal y Pimienta Limon 2 U
Papas peladas 1 kg.
Tips de Procedimiento
Yo compre un pollito chiquito, para que rinda mas te conviene mas de 2 kg, 3 kg estaria bien, para nosotros dos fue justo uno de 1.5 kg.
Si no estas acostumbrado a hacer pollo, fijate que puede tener una bolsita con los menudos adentro del pollo, a mi no me gustan, pero se los hiervo a Preta y ES LA PERRA MAS FELIZ DEL MUNDO MUNDIAL.
Si te da impresión, vi que venden sin la bolsita tambien.
Para separar un poco la piel, hacelo con cuidado asi no se rompe, es imprescindible hacerlo? NO, pero que queda mas sabroso ni lo dudes.
Embadurnalo bien bien, asi todo toma sabor. No salio en el video pero adentro puse un poco también. . Limon: queda buenisimo el toque acido, no lo sacaria. Pone adentro tambien rodajas y exprimile limon encima y adentro tambien.
Guarda 1/3 aprox. del adobo para las papas, que queden bien bien embadurnadas y vas a ver lo increibles que quedan.
Horno 220°C por unos 40/50 minutos, a mitad de tiempo lo di vuelta para que dore abajo, luego le di un par de minutos de arriba de nuevo para que quede crocante!
Si lo haces contame!
