Me vi un montón de recetas parecidas y no me decidía, admito que llegue a pensar: para eso hago empanadas de jamon y queso y ya… jajajajajajajaja peeeero, la verdad me callo la boca porque quedan super ricos en serio y no parecen empanadas, son PANES RELLENOS!
Vamos con los Ingredientes Harina 0000 (todo uso) 400 gr
Leche 200 ml
Aceite 3 cdas
Huevo 1 U
Polvo de hornear 1 cdta
Sal 1/2 cdta
Fiambres a gusto y mucho queso!
Procedimiento
Los que me siguen saben que uso mucho la maquina para amasar (puesss artritis) pero podés hacerlo a mano! Unimos harina, leche, huevo, polvo de hornear, sal y amasamos todo, cuando se unio, ahi agregamos el aceite de oliva! Amase hasta que comenzó a separarse del bol y segui un poco a mano hasta dejala lisita! La tapamos y dejamos descansar entre 20 minutos y media hora. Dividimos la masa en 8 porciones, bollamos y dejamos descansar unos 20 minutos mas. Luego estiramos hasta que quede de unos 5 mm y colocamos el relleno en el centro, cerramos llevando los bordes al centro y aplanamos pasando el palote de nuevo! Llevamos a sarten a fuego medio, mejor sartén con tapa, y vamos dorando de ambos lados dejando que la masa se cocine y el queso se derrita! Es muy rapido y casi que se van comiendo al pie de la sartén! Me los fueron robando!
Si la haces contame como te quedo
