Hoy vengo con una receta PERFECTA, RÁPIDA , MUY FÁCIL y sobre todo MUY RICA, no falla!
Me la enseño una amiga hace mil años (alla por los 90 uff) y pasó a ser postre navideño y de cumpleaños fijo por años!
Esta vez la hice porque venían unos amigos, solo me falta probarla con leche condensada sin lactosa (vegana) para ver que tal.
Ingredientes
Crema de leche 250 ml
Leche condensada 1 lata
Vainillas 12 u (las que use son pequeñas)
Juego de 2 limones
Leche c/n para bañar vainillas
Procedimiento
Lo primero es buscar una fuente (apta freezer) usé una de 20 cm x 25 cm.
Bañar las vainillas en leche, una pasada y ya, si las dejas mucho se rompen, vuelta y vuelta y a la fuente, una vez cubierta la base llevar a la heladera
Exprimir los limones y reservar (podes exprimir uno mas y agregar la cantidad que te guste)
Batir la crema de leche sin nada extra, hasta que monte, que tome cuerpo, si hace calor usa hielo cerca del bol (yo tenía el horno al maximo haciendo panes)
Una vez lista agregar la leche condensada de a poco y en movimientos envolventes para no bajar la crema demasiado y finalmente agregar el jugo de limón.
Una vez todo unido, colocar sobre las vainillas y llevar al freezer minimo unas 2 horas, que endurezca y luego pasar a la heladera!
Realmente queda muy muy rico, muy suave y muy facil de hacer! Si lo haces no dejes de contarme!
