Esta receta se hacía mucho en casa y es mucho muy rica!
Tuve que pasarla a medidas lógicas para no decirles: un poco de leche, dos o tres huevos y un cachito de…
Amo este plato! Haganlo, no los va a defraudar
Una receta bien facil! Con sabor a hogar, una muy buena combinación de sabores, te lo aseguro
Si queres que te enseñe a hacer los panqueques y la salsa blanca dejame un comentario!
Ingredientes
- Panqueques 8 (se pueden comprar hechos)
- Choclo en grano 350 gr En grano
De lata
Natural cocido
- Pimiento morrón ½
- Cebollas 2
- Pan 2 ó 3 rodadas
Del pan que tengas
- Leche c/n que moje bien el pan
- Sal, pimienta, aji molido y pimenton o paprika a gusto
- Salsa blanca: podes tambien comprarla hecha o para hacer
Use 500 ml de leche, 60 gr manteca y 60 gr de harina
- Queso rallado para gratinar c/n
Procedimiento
Hacer los panqueques o compralos
Romper las rodajas del pan que tengas y ponerlas en un bol con leche para que se embeban bien, pasados unos 15/20 minutos (mientras picar pimiento y cebolla) mixear para que quede un pure lisito
Rehogar las cebollas y el morrón, hasta que queden transparentes las cebollas, bajar el fuego a medio/bajo y agregar los granos de choclo, yo los puse congelados directamente, una vez que toman temperatura agregar el puré del pan.
Seguir revolviendo, si se nota un poco seco, se puede agregar un poco de agua o leche, no tiene que ser liquido, pero tampoco masacote.
Condimentamos a gusto (me gusta con bastante pimentón y aji) cocinar unos 10 minutos mas, probar que este suave al gusto, dejar entibiar
Untar una fuente para horno con un poco de aceite, y un poco de salsa blanca, colocar alli los pañuelos (mirar el video), cubrir con bastante salsa blanca y bastante queso rallado!
Llevar a horno fuerte, solo necesitamos que gratine bien el queso y VOILA!!!
Si te gusto dejame un comentario!
