Esta receta nacio de un par de errores, una receta fallida, una metida de pata, ganas de no tirar nada y ya fue que te hago galletas!! Y asi fue, lisa y llanamente!!
Todo quedo registrado y pude repetirla un par de veces antes de traerla aqui! Espero que les guste, por aqui a don Novio le gustaron mucho y hasta se armo alfajores aduciendo que si agarras a alguien distradido piensa que son de maicena jajajajaja no se si tanto, pero quedan geniales en serio!
Ingredientes
Harina todo uso 250 gr
Huevos 2 U
Aceite 75 gr
Polvo Hornear 2 cdtas
Azúcar 150 gr
Ralladura 1 limón
Procedimiento
Batir bien los huevos, el azúcar y la ralladura del limon, cuando esta todo bien integrado agregar el aceite y seguir batiendo un poco mas.
Tamizar la harina y el polvo de hornear, unir bien con una espatula, queda una masa un poco liquida, conviene ya colocar en una manga con una boquilla grande y guardar en la heladera por media hora para que descanse.
Armar las masitas con la forma que quieran, cuidado de no hacerlas muy grandes que en el horno crecen (true storie jajaja)
Llevar a horno precalentado a 180° por unos 10 minutos o hasta que al tocarlas se separen de la base (hicieron piso)
Pueden salir un poco blandas del horno, dejarlas enfriar y toman cuerpo.
Quedan unas masitas riquisimas para tomar el te o como dice el que sabe, como tapitas de alfajor!!!
