Buenas buenas buenas, aqui con un budin mas que rico!! Hasta don novio que no es de los mas dulceros acepta contento una porcion a la tardecita!
Me encantan los budines y tenía que usar mis nuevos moldecitos! hasta aproveche para freezar un par y ver que tal después, y prueba superadisima (comimos uno ayer)
Ingredientes
Harina de trigo leudante, 2 tz
Naranja, 1 u
Azúcar, 1 tz
Huevos, 3 u
Aceite de girasol 1 tz
Procedimiento
Batir muy bien los huevos junto con el azúcar, que se ponga bien espumoso y clarito. Agregar aceite y ralladura de naranja y batir un poco mas.
Incorporar 1 de las tazas de harina (nunca tengo leudante así que fue harina todo uso y 2 ½ cdtas de polvo de hornear que siempre tengo ja) incorporar bien y recién ahi incorporar la taza de harina restante!!
Si notaras que esta muy espesa la preparación, podes incorporar el jugo de 1 o 2 naranjas, yo no lo necesite!
Colocar la preparación en dos moldes medianos o como en mi caso use 4 chicos! Y al horno a 180° por unos 30/40 minutos (depende del horno) o hasta que al introducir un palillo salga seco! Dejar enfriar en el molde.
