Pollo al verdeo! Un plato taaaan rico, tan facil, queda siempre pipicucu!! (delatando vejez en una frase que le dicen)
Hacía un montón que no hacía, tenía cebollita de verdeo en el freezer ya cortada, tenía pollo una cosa llevó a la otra y tu sabes.
A lo importante.
Ingredientes para 4 porciones aprox
4 pechugas
1 cebolla mediana
4 cebollas de verdeo
250 gr de crema de leche
Sal y Pimienta
1 ½ tazas de Vino blanco o caldo
Procedimiento:
Lo hice en la olla de hierro, en disco queda un sueño, en una linda sarten por que no?
Pones a dorar en un poco de aceite caliente las pechugas (enteras, en tiras, en cubos, como prefieras) lo que importa es que queden bien selladas. Sacarlas y en la misma olla rehogar bien las cebollas, cuando estas están listas, vuelve el pollo a la olla, y agregamos el vino blanco, tratá de raspar bien el fondo para que se integre todo, y dejarlas cocinando ahi a fuego medio hasta que evapore un poco y reduzca (si comen chicos cambialo por caldo de pollo).
Cuando reduce un poco, agregar la crema de leche y dejar cocinando unos 15 minutos mas a fuego bajo.
Lo acompañe con papas (air fryer) las podría haber puesto ya hechas adentro, dejado que se embeban un poco y servir todo junto, también queda muy rico acompañado con un arroz o puré!
