Esta versión es la que me enseño mi hermano mayor, la hace seguido y es muy comun en Salta La Linda – Argentina
Se que se puede hacer con otro pan, pero a mi me enseñaron con pan de miga y pan de miga me hice y aproveche a cortarlo finito.
Podes encontrar la receta del pan de miga con la lupita.
Si no te animas a hacer el pan aún o no tenés tiempo, podes hacerlo con pan lactal sin los bordes, le pasas el palote para que quede mas finito y LISTOOOOOO!!! Queda muy bien tambien
Así como los hice, de aprox 10 x 10 cms con sus capitas, es una porción perfecta, y con papas fritas mas que suficiente para una persona de comer normal… no voy a poner cantidades solo lo que use y ustedes lo hacen a su gusto!
Ingredientes:
Pan de Miga o Lactal
Bifecitos finos (elijan una carne tierna)
Huevos rotos (ni fritos ni muy revueltos)
Jamón y Queso
Tomate
Lechuga
MAYONESA!!!
Sal&Pimienta
Procedimiento
Como se ve en el video, capita a capita, el orden no afecta el producto, lo que si, es importante la mayonesa, no en cantidades industriales, pero si en todas las capas, ella junto con el tomate ayudan a mantener humedo el centro y cuando lo doramos en el horno, se produce la magia: Crujiente afuera y Suave adentro!!!
Llevenlo al horno a temperatura media, que permita que se derrita el queso pero que no se queme el pan, solo que se dore… no lo pongan a las re chapas que se va a quemar y el queso cri cri.
