July 2021

Empanadas de Pollo Jugosas

Empanadas de Pollo Jugosas

Ingredientes4 pechugas de pollo 700 grs aprox de cebolla 2 ó 3 cebollas de verdeo.1 ⁄ 2 Pimiento morrón grande1 cda manteca Aceite LaurelPimienta en grano Pimenton Comino Aji MolidoSal a gusto3 / 4 cdas Puré de tomatesPapas hervidas y huevo duro OPCIONALES si no van a ser guardadas en el freezer ProcedimientoHervir las  4 […]

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Pan de Miga Integral

Pan de Miga Integral

INGREDIENTES: Harina de fuerza o 000 500 gr Azúcar: 15 gr Agua: 250 gr Leche en polvo: 18 gr Levadura seca: 4.5 gr Manteca: 50 gr  Sal: 1 cdita Jugo de Limón: 1 cdita  Molde: 27×10×11 cm Preparación Esponja (con levadura seca lo hago igual para testear la levadura) Tomar de la receta un poco

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Focaccia

Focaccia

Ingredientes 470 gr Harina de Fuerza o 000  120 gr Masa Madre. 12 grs Sal400 grs de AguaATENCION!!!  Si vas a usar levadura, necesitas 10 grs de levadura seca o 2 ó 3 grs de levadura seca, pero no queda ahí, vas a tener que agregar los gramos que no pones de la masa madre,

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Bizcochos Integrales

Bizcochos Integrales

Ingredientes 250 grs de harina integral 10 grs de sal (2 cditas ) ** Baje la sal a 6 gr y la bajaría un poco más… serán gustos… 10 grs de polvo de hornear 1/2 cdita de bicarbonato de sodio 60 grs de aceite 120 grs de agua Manos a la masa Es un decir

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Cerealitas Caseras

Cerealitas Caseras

Ingredientes: Harina de avena: 1 taza aprox. (Pueden procesar la avena hasta hacerla polvo) Mix de semillas: 4 cdas soperas Agua: ½ taza Aceite de oliva: 2 cdas Sal: a gusto En un bol, mezclar todos los ingredientes y amasar con las manos hasta formar una especie de bollo (en caso de necesitar se puede

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